烟台剪纸

剪纸，又称窗花、刻纸、剪画等，是一种“平面镂空艺术”，是以剪刀或刻刀在纸张或其他材料的薄片上剪出、刻出、制作出的平面艺术作品。2006年5月20日，剪纸被列入国务院公布的第一批国家级非物质文化遗产名录。2008年6月14日，国务院公布了第二批国家级非物质文化遗产名录与第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，烟台剪纸被列入扩展项目名录。2010年9月30日，中国剪纸入选了联合国教科文组织审批的第四批人类非物质文化遗产代表作名录，“烟台剪纸”是其中的一分子。

山东是中国民间剪纸的重要发祥地，是剪纸普遍流行的省区。山东民间剪纸种类繁多，用途不一，大致有两类造型风格：一类是黄河流域的粗犷豪放风格；一类为胶东沿海地区以线为主、线面结合的精巧型风格。烟台剪纸属于后一类，是深深植根于乡土文化、民俗文化的一个流派，是中国的剪纸艺术中独具特色、久负盛名的一朵奇葩。

烟台何时有剪纸流传，方志少有记载。汉、唐时代，民间妇女即有使用金银箔和彩帛剪成方胜、花鸟贴上鬓角为饰的风尚。从传世的明代道教音乐剪纸，戚继光练兵的“盾牌舞”“小刀舞”和明代中期表现南音演奏的剪纸来看，作为剪纸在烟台一带民间流行，肯定还会更早一些。明清时期胶东地区剪纸流传较广，如蓬莱北部沿海一带的北沟、马格庄、刘家沟、潮水、大季家和南部山区的村里集、崮寺店等地妇女多善此工。清代胶东风俗，新婚人家往往根据新娘所剪的窗花来判断新娘的巧拙。因此，姑娘在出嫁前学剪纸也和学习缝纫、刺绣一样认真，所谓“二八闺秀绣罗衫，巧剪花样百家传”。故胶东妇女剪纸的技艺很精。 

烟台剪纸主要流行在蓬莱、招远、黄县（今龙口）、掖县（今莱州）、福山、栖霞、海阳等地。胶东剪纸的整体风格，画面紧凑，以线为主，线条挺拔流畅，花样密集，蓬莱、龙口、福山等地的剪纸，多采用阴阳结合的表现手法，虚实对比强烈，粗中有细，画面生动，剪出的人物感情充沛，花、鸟、虫、鱼栩栩如生；而莱州、招远的剪纸则线条纤细，作品以小巧玲珑、纤丽多姿见长。

烟台传统剪纸内容丰富，题材广泛；样式不一，种类众多；用途广泛，功能宽阔。

从内容、题材上看，烟台剪纸深受胶东地域文化的影响。如仙道文化在胶东文化中占重要地位，烟台民间关于道教、关于八仙文化的传说、音乐、戏曲等颇为丰富，仙道文化在烟台民间剪纸中也有很深的烙印。蓬莱剪纸中关于八仙的题材非常多。近代基督教进入烟台后，传教士利用民众喜闻乐见的剪纸这一民间艺术形式，在芝罘区招聘本地妇女设计生产反映圣经故事、圣诞故事和西方风土人情的基督教剪纸，用来宣传教义。

从样式、种类上看，有单色剪纸、衬色剪纸、勾绘染色剪纸、拼色剪纸等类型。单色剪纸指一种颜色的剪纸，有红、绿、褐、黑、白等，其中红色剪纸是流行最广、数量最多的一种剪纸；单色剪纸虚实对比强烈，黑白明快醒目，作风单纯大方，感染力强。衬色剪纸是在单色剪纸下衬以色纸的剪纸，其衬法有三种：整体衬一种色纸；根据各部位的特点进行配色，分别在剪好的花纹之下衬以不同的色纸，如红的花、绿的叶等；在剪纸之下，衬以不规则的各种色纸，使衬色与主纹相差错。勾划染色剪纸将剪刻以后的作品，勾墨线施以色彩渲染。拼色剪纸是用各种色纸各剪出一部分然后拼贴起来的剪纸。

从用途、功能看，可分为人生礼仪剪纸、岁时节日剪纸、居室装饰剪纸、刺绣花样、玩具剪纸、祭祀剪纸、道教剪纸等。

人生礼仪剪纸是用于诞生、成人、婚丧嫁娶等人生重大仪式时的特殊剪纸。有婚嫁礼仪中用来装点各种器物礼品的礼花或喜花，饽饽、猪头、鸳鸯肉等都要贴专用的剪纸图案，即“猪头花”“鸳鸯花”“饽饽花”等。有祝寿时用的寿礼剪纸，寿礼剪纸有戏楼、寿窗花、寿桃、祝寿剪字对联等，更多的是剪吉神八仙，寓意寿主幸福健康、长命百岁。有办丧事时用的丧俗剪纸，在棺材上用剪纸作装饰，俗称“寿材花”，用金箔剪成。

岁时节日剪纸是民间在节日习俗中用于辟邪、装饰、祝福用的剪纸。如在春节时，人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花，不仅用以烘托喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。烟台剪纸的主要用途是装扮窗户，因其大多贴在窗户上，所以也被称为“窗花”。胶东民居窗户有条窗棂窗、小方格雀眼窗等类型，窗花也因窗户的类型不同呈现不同的造型。用于装饰窗户的还有窗裙、窗旁、窗顶等，窗裙，也成窗围子、窗飘带，形式多样，贴于窗楣之上；窗旁、窗顶，以黑纸剪花鸟文字，粘在红纸上，贴在窗两侧墙面和窗顶之上替代年画。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽，增加了节日的气氛。

居室剪纸用于美化居室环境，除了窗花外，还有门笺、门花、顶棚花、墙花等。门笺，也称挂笺，长条形，贴悬于门楣，烟台的门笺多用品色染制而成，染成红黄绿三色或红黄绿紫四色等。门花，通常春节时大门上会贴背驮聚宝盆的肥猪门花，有“肥猪拱门”之意；端午节则贴黄牛、艾虎、艾兔、葫芦和避五毒的门花剪纸。顶棚花，又称虚棚花，仰棚花。结婚新房或乔迁新居都要扎糊顶棚，顶棚正中贴圆形“凤戏牡丹”“五福捧寿”剪纸，绕五福、五蝶。四角粘角花、万字纹，再用粗细两条黑边连接，有单色和衬色两种。

作为中国传统文化的瑰宝，烟台剪纸承载着丰富的历史底蕴和独特的艺术魅力。随着时代的发展，烟台剪纸不仅成为了地方文化的名片，更成为连接传统与当代、文化与经济的桥梁。