目前，烟台市有星级饭店61家，其中五星级饭店7家，数量居山东省第二位。 烟台孚利泰国际大酒店
五星级旅游饭店，目前拥有306间时尚舒适、设计典雅的客房；24小时贴身管家服务；拥有山东首家开放式的明厨亮灶餐厅——鲁粤川湘明档餐厅，同时，配有优雅的西餐厅和豪华中餐包房等。酒店设有三个楼层复式房间，每间房最多可容纳6人同住，房间配有独立厨房、餐厅、书房等功能区，让出行在外的客人也可以感受到家的舒适。 烟台金海岸希尔顿酒店
五星级旅游饭店，拥有409间时尚精致的客房，设施先进，游客可以饱览180度全海景和旖旎的城市风光。拥有12个多功能会议室和2个大宴会厅，海天宫宴会厅面积高达1400平方米，可分成3个独立宴会厅。拥有2个创意餐厅及酒吧供宾客享用。 54烟台金海岸希尔顿酒店。 烟台开发区喜来登酒店
五星级旅游饭店，紧邻万米金沙滩及风光旖旎的海岸线，户外海景花园直通大海。拥有口味纯正的胶东鲁菜采悦轩中餐厅、雅日本料理和全球美食盛宴西餐厅等四个各具风味的餐厅和酒吧。总面积达2300平方米的会议空间，1000人无柱水晶大宴会厅和7个多功能厅，打造高品质宴会会议和婚庆服务。 烟台南山皇冠假日酒店
五星级旅游饭店，坐拥山、海、园、河、城景色，拥有701间房型多样的客房。3个风格迥异的餐厅和2个酒吧，让游客尽享美食。酒店四十七层亚洲美味旋转餐厅，可赏海天一线、夜色迷人的港城风光，品印度、泰国和日本等亚洲美食。可在室内30米长的恒温泳池尽情畅游，也可在设备完善的健身中心挥洒汗水。 55烟台南山皇冠假日酒店。 烟台鑫广万豪酒店
五星级旅游饭店，拥有313间雅致客房，私人阳台可180度纵览迷人金沙滩的秀美景色或城市防护林景观。设有万豪中餐厅、臻厨全日餐厅、本原拾壹风味餐厅和大堂酒廊。配备高清LED显示屏的1000平方米的大宴会厅与2888平方米的户外草坪相连，所有会议空间均配备具有创新技术的完善音响设备。配有180度全海景室内恒温泳池和24小时海景健身中心。 烟台金海湾酒店
五星级旅游饭店，依山望海，以“青山碧海老街、亲情人文关爱”为文化主题，打造文化特色品牌。酒店拥有各种类型的客房268间，以及金典鲁菜坊、御苑零点厅、海景风情厅、锦华阁自助餐厅等风格迥异的各式风味餐厅，各种会议室设施一应俱全，满足不同客人的需求。 56 烟台金海湾酒店中餐厅。 龙口南山国际会议中心
五星级旅游饭店，坐落于国家5A级南山旅游景区内，拥有客房455间，设有餐厅4个，总餐位千余个。配套的南山大剧院中央大厅设有观众席1553座，各项设施达到国内演出场所先进水平，可举办各种大型演出和召开高层次大型会议。另外配套有大型洗衣房、歌舞厅、健身房、棋牌室、桑拿浴、美容美发、酒吧等设施。 烟台碧海饭店
四星级旅游饭店，设有特色餐厅4个，主营鲁菜、特色海鲜、湘菜、粤菜、川菜、日本料理、韩式料理及炭烤；拥有客房203间，配备数字电视、直饮水系统、无线网等完善的设施。拥有特色化婚宴服务大厅，仪式堂运用时下流行的“白蓝”色系，给人轻柔灵动、温润绵绵氛围体验；中华厅采取高级灰搭配浪漫粉，世纪厅以香槟色为主色调，华夏厅为烟台首家超高清炫酷LED可开合大屏幕，提供多元化婚宴服务。 烟台凤凰山宾馆
四星级旅游饭店，院内8栋建筑楼散居而矗，依山望海，是一座集餐饮、客房、会议、康乐、度假休闲于一体的花园式酒店。各类园林景观客房95间，风格清新典雅，舒适便捷。餐饮以鲁菜为主，川、粤菜为辅，可容纳400余人同时就餐。配套6处不同规格的会议场所。
烟台中心大酒店
四星级旅游饭店，拥有客房203间。美食撷鲁、粤、川、淮扬三大菜系之精华，天伦食府定位正宗鲁菜餐厅，江南食府淮扬菜风味浓郁，威哥粤菜馆港粤菜经典。同时拥有各类会议室，提供会议整体策划、会议茶歇、会议餐、礼仪等一条龙服务。配套有大型洗衣房、歌舞厅、健身房、棋牌室、酒吧等设施。 烟台丽景华侨酒店
四星级旅游饭店，海洋文化主题酒店，受80、90年轻的群体消费青睐。拥有客房191间，配套有海洋风格宴会包间26间，装修豪华、大气、雅致。配备有300平米大型多功能厅两个，配备高清LED屏，投影仪、优质音响设备，能容纳200人会议、用餐，配套有中型会议室四个、零点餐厅和自助早餐厅。 烟台亚细亚大酒店
四星级旅游饭店，拥有150多间，所有房间均设有因特网接口和WIFI，并设有无烟楼层，提供中、美、英、日、韩等多语种的电视节目。餐饮以胶东鲁菜为基础，融合粤菜、川菜、淮扬菜精华，高档菜与家常菜相结合。
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